Weltweit gibt es ca. 22 Arten Spargel. Davon bauen wir gerade mal zwei verschiedene an, die uns allen als weißer Spargel und grüner Spargel gekannt sind. Geerntet werden nur die jungen Triebe der mehrjährigen Gemüsespargelpflanze. Vor dem Verkauf werden sie von uns gewaschen und dann so sortiert, dass möglichst immer gleich dicke Stangen zusammen verkauft werden können:
Dicker Spargel
Dünner Spargel
Violetter Spargel
Bunte Kiste: Haushaltsspargel
Spargelspitzen
Grüner Spargel