Emmer Schoko Tassenkuchen

Zubereitungszeit 35 Min.
Gericht Nachspeise
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 90 g Zucker
  • 120 g Emmer Mehl
  • 1 Vanilleschote
  • 60 g Butter
  • 2 Eier
  • 2 EL Milch
  • ½ EL Abrieb einer Bio Orange
  • 1 TL Backpulver
  • 60 g Zartbitter Schokolade, geraspelt
  • Butter zum Einfetten der Tassen
  • 1 Prise Salz

Anleitungen
 

  • ZUCKER, das Mark der VANILLESCHOTE, die BUTTER und das SALZ mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Die EIER verquirlen, mit der MILCH und dem ORANGENSCHALENABRIEB unter den Teig rühren. Das MEHL und das BACKPULVER gut mischen. Anschließend geraspelte SCHOKOLADE dazugeben. Alles miteinander verrühren.
  • Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen, die Tassen einfetten.
  • Die Tassen zu zwei Dritteln befüllen und im Backofen 20-25 Minuten backen.
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