Name: Emmer Schoko Tassenkuchen
Cook time: 35 min
Ingredients: 90 g Zucker; 120 g Emmer Mehl; 1 Vanilleschote; 60 g Butter; 2 Eier; 2 EL Milch; ½ EL Abrieb einer Bio Orange; 1 TL Backpulver; 60 g Zartbitter Schokolade, geraspelt; Butter zum Einfetten der Tassen; 1 Prise Salz

Emmer Schoko Tassenkuchen

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Zubereitungszeit 35

Gericht Nachspeise

Portionen 4 Portionen

Zutaten

90 g Zucker
120 g Emmer Mehl
1 Vanilleschote
60 g Butter
2 Eier
2 EL Milch
½ EL Abrieb einer Bio Orange
1 TL Backpulver
60 g Zartbitter Schokolade, geraspelt
Butter zum Einfetten der Tassen
1 Prise Salz

Anleitungen

ZUCKER, das Mark der VANILLESCHOTE, die BUTTER und das SALZ mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Die EIER verquirlen, mit der MILCH und dem ORANGENSCHALENABRIEB unter den Teig rühren. Das MEHL und das BACKPULVER gut mischen. Anschließend geraspelte SCHOKOLADE dazugeben. Alles miteinander verrühren.
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen, die Tassen einfetten.
Die Tassen zu zwei Dritteln befüllen und im Backofen 20-25 Minuten backen.

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